Trứng gà hai lòng đỏ đã trở thành một hiện tượng thu hút đông đảo người Việt. Tuy nhiên, không ít người vẫn có những lo ngại về tính chất và xuất xứ của loại trứng này. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu về những điều thú vị xung quanh trứng gà hai lòng đỏ này.
Bạn đang xem: Dân Việt săn lùng trứng gà song sinh để làm gì?
Suy nghĩ sai lầm về trứng gà hai lòng đỏ
Trứng giả hoặc sản phẩm Trung Quốc?
Nghe đến trứng gà hai lòng đỏ, nhiều người hoang mang và nghi ngờ rằng đó có thể là trứng giả hoặc sản phẩm Trung Quốc. Tuy nhiên, đó chỉ là những suy nghĩ hoàn toàn sai lầm. Thực tế, việc gà đẻ trứng hai lòng đỏ là hoàn toàn bình thường và không phải do đột biến hay sử dụng hóa chất gì cả.
Nguyên nhân trứng gà có hai lòng đỏ
Gà nhà hoặc gà công nghiệp đều có khả năng đẻ ra trứng hai lòng đỏ. Lý do là trong cơ thể gia cầm, thỉnh thoảng có thể rụng tới hai trứng trong quá trình đẻ, tương tự như khi người sinh đôi khác trứng, chỉ có điều gia cầm hay gặp trường hợp này nhiều hơn. Vì vậy, chuyện trứng có hai lòng đỏ là điều rất bình thường, không có gì đáng lo ngại.
Trứng gà hai lòng đỏ và việc tăng năng suất đẻ trứng
Xem thêm : Chim Bách Thanh (Chàng Làng): Đặc điểm, Cách nuôi – Ăn gì, Giá
Ngày nay, để tăng năng suất đẻ trứng của gà, người ta áp dụng các biện pháp khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi. Các biện pháp này bao gồm tăng lượng ánh sáng, cho gà nuôi trong chuồng kín và chọn giống gà siêu trứng. Việc này giúp gia tăng năng suất đẻ trứng và đảm bảo chất lượng trứng.
Sự phổ biến của trứng gà hai lòng đỏ
Dù trứng gà hai lòng đỏ là một hiện tượng ngẫu nhiên, nhưng hiện nay có những đơn vị chuyên cung cấp loại trứng độc đáo này, giúp cho người tiêu dùng có thể dễ dàng mua một cách chủ động. Ở Sài Gòn, một số người thường nhập khẩu trứng hai lòng đỏ từ Nhật Bản.
Theo chủ một đơn vị chuyên nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật Bản, người tiêu dùng Việt Nam hiện nay khá ưa chuộng trứng gà hai lòng đỏ. Đơn vị của chị cho biết sau hai ngày nhập về, một lô hàng mấy trăm quả đã được tiêu thụ hết một cách nhanh chóng. Những vị khách chưa mua được trứng cũng đã dặn chị nhập thêm hàng.
Tại sao người Việt mua trứng gà hai lòng đỏ?
Trứng gà hai lòng đỏ có kích thước tương đương với trứng vịt, với vỏ dày hơn so với trứng gà thông thường. Bên trong, lòng trứng có màu đỏ cam đặc trưng. Gà cho loại trứng này được nuôi tự nhiên. Để xác định số lượng lòng đỏ, trứng sẽ được kiểm tra bằng máy quét. Mỗi đợt thu hoạch tại trang trại, khoảng 200 quả trứng được kiểm tra, với xác suất có 1 quả hai lòng đỏ. Do đó, số lượng trứng này không nhiều trên thị trường.
Xem thêm : Nuôi lợn thường sử dụng loại cám nào rẻ, lớn nhanh lãi cao
Người mua trứng gà hai lòng đỏ là những người từng thưởng thức hương vị của trứng gà Nhật Bản. Một số người mua để tẩm bổ cho thai kỳ hoặc phục hồi sức khỏe sau khi ốm vì đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Giá trị dinh dưỡng của trứng gà hai lòng đỏ
Lòng đỏ trứng gà có giá trị dinh dưỡng rất cao. Trong 100 gam trứng gà hai lòng đỏ, chúng ta có thể tìm thấy các chất dinh dưỡng như protein, lipid, canxi, sắt, kẽm, folat, vitamin A, cholesterol và nhiều vitamin và khoáng chất khác. Nhờ những chất này mà trứng gà hai lòng đỏ được coi là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe.
Hiện nay, trứng gà hai lòng đỏ được bán với mức giá cao hơn so với trứng gà thông thường. Với giá 390.000 đồng/vỉ (gồm 6 quả), mỗi quả trứng có giá khoảng 65.000 đồng, gấp 10 lần so với trứng gà thông thường. Trứng gà hai lòng đỏ có thể được chế biến theo nhiều cách, từ luộc, rán đến ăn sống. Trên mỗi vỉ trứng, cũng được ghi rõ hạn sử dụng và thời hạn ăn sống để khách hàng có thể dễ dàng theo dõi.
Một số người cho rằng trứng gà hai lòng nặng hơn, nhưng giá trị dinh dưỡng của nó lại chỉ tương đương với trứng một lòng. Tuy nhiên, ý kiến này chưa chính xác. Tương ứng với trọng lượng, giá trị dinh dưỡng của trứng gà hai lòng đỏ sẽ gấp 1,5 lần so với trứng gà một lòng. Do đó, giá trị dinh dưỡng cao cũng là một yếu tố làm tăng giá trị của trứng gà hai lòng đỏ.
Trứng gà hai lòng đỏ đích thực là một món ăn độc đáo và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đặc biệt này, hãy thử ngay trứng gà hai lòng đỏ của MCW Đá gà SV388, đơn vị chuyên cung cấp trứng gà chất lượng hàng đầu.
Nguồn: https://dagasv388mcw.com
Danh mục: Kiến thức
